La pomme est un fruit aux atouts précieux pour notre santé, elle est surtout riche en vitamine C, mais apporte aussi d’autres vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K, provitamine A. Sels minéraux et oligo-éléments : calcium, fer, potassium, phosphore, sodium, pectine, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode. (A noter 25 à 50 % de la vitamine C se trouve dans la peau de la pomme, d’où l’importance de la choisir non traitée ou bio).
La pomme et ses bienfaits sur la santé
Tonique
Réduit le mauvais cholestérol : selon plusieurs études scientifiques la consommations de pomme quotidienne réduirait le mauvais cholestérol.
Limites les risques de maladies cardiovasculaires : la pomme a un rôle important dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires.
Aide à la perte de poids
La consommation quotidienne d’une pomme aiderait à la perte de poids.
Diurétique
Sa richesse en potassium (120 mg pour 100 ml), sa pauvreté en sodium, associées à sa teneur en eau, lui confèrent des propriétés diurétiques.
Contient des polyphénols (de puissants antioxydants naturels) qui lutte contre le vieillissement.
Contribue à diminuer le risque de cancer du poumon
Contient de la quercitine, un flavonoïde antioxydant, qui selon une étude américaine, associée aux vitamines C et E, diminuerait les risques du cancer du poumon.
Régule en douceur le transit intestinal, favorise le bon fonctionnement de l’intestin
Lutte contre la constipation
La peau de la pomme est riche en cellulose, une fibre insoluble qui stimule et accélère le transit intestinal.
Lutte contre la diarrhée
Laissez la pulpe brunir à l’air quelques minutes, l’oxydation renforce le pouvoir astringent des acides tanniques qui, associés à la pectine contenue dans le fruit, permettent de bien calmer les diarrhées.
Le jus de pomme et ses bienfaits sur la santé
Voir également tous les bienfaits ci-dessus.
Un verre de jus de pomme (20 cl) contient en moyenne 85 % d’eau, 13 % de glucides et 2 % de sels minéraux, de vitamines, d’acides organiques et de tanins. Le jus de pomme convient parfaitement aux sportifs, il associe en effet des glucides dits rapides, le saccharose et le glucose, à des sucres d’assimilation lente comme le fructose.
Le jus de pomme à d’autres atouts pour la santé :
calme les toux sèches
en cas d’hypertension
prévient la crise de goutte : en parallèle avec un régime alimentaire équilibré.
en cas d’inflammation de la vessie.
en cas d’insomnie : un jus de pomme avant d’aller au lit favoriserait le sommeil des enfants qui dorment mal.
en cas de problème de peau.
Précaution : enlevez les pépins, ils contiennent une substance toxique, le cyanide.
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