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L'INSOUMIS ROSÉ

Rosé AOP Faugères

 

LA DÉGUSTATION

 

Cette cuvée issue de très vieilles vignes haut perchées sur les coteaux pentus de La Liquière, saura vous séduire par sa couleur rose très pâle aux reflets saumonées, son nez discret et subtil et sa bouche fruitée.

Le Cinsault exprime ici toute sa splendeur.

 

TERROIR, RÉCOLTE ET VINIFICATION

 

Nature des sols : Schiste
Altitude moyenne des parcelles : 330 mètres
Cépage : 90% de Cinsault, 10% de grenache
Vendange manuelle, triée puis égrappée en totalité
Rendement moyen : 30 hl/ha
Vinification parcellaire, pressurage pneumatique
Thermorégulation des cuves via un groupe de froid
Élevage en cuve

 

ACCORD METS/VIN

 

Compagnon incontournable sous la tonnelle en été, il accompagnera toute l’année les salades fraîcheur et apportera la gaieté avec de petits feuilletés à l’apéritif.

 

    10,95 €Prix

    BE BIO-01 CERTISYS
    AGRICULTURE EU/NON EU

    Livup srl/bv - Rue de la Hulpe 33a - B-1331 Rosières
    info@livup.be - 00 32 476 76 93 24

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